03 カツオ節薄削り
下田出身、栗原はるみさん御用達のカツオ節
創業７０年以上、下田で唯一のカツオ節削り専門店。1本1本カツオを厳選し、昔ながらの製法でていねいに造られたカツオ節を店内で削るので香り豊か。料理研究家・栗原はるみさんの本「haru_mi」に紹介されています。
希望小売価格400円（100ｇ）
| 店名 | 山田鰹節店 |
| お問い合わせ | 0558-22-0058 |
| 住所 | 下田市2丁目2-15 （MAP-B2） 他店舗販売あり |
| 営業時間 | 8：00～19：30 |
| 休日 | 水曜定休（8・12月を除く） |