04 あわび踊り漬

厳選したアワビと特性だれで、唯一無二の味わい

良質なアワビを、大きさや身の張りなどを見て選別。厳選したものだけを使用し、秘伝のたれに漬け込んだのち、超低温冷凍庫で熟成。たれに漬け込むことで余分な水分が抜け、刺身にはない旨味と味わいが生まれます。希望小売価格1,400円(22g)　7,020円(55g)

店名	蒼海の宿　ならいの風
お問い合わせ	0558-36-4500
住所	下田市柿崎700 （MAP-E1）
営業時間	事前にお問い合わせください。
休日	不定休